Tipo italiano

Recolectado en verde y rojo. De forma alargada y sabor intenso. Apropiado para su consumo en fresco o cocinado. Dirigido principalmente a los mercados mediterráneos.

La calidad del pimiento tipo italiano en nuestra zona es excelente.

Tipo California

Su recolección puede hacerse en verde, rojo y amarillo. De forma cuadrada y uniforme en color piel lisa brillante y carnosa, con tres o cuatro cascos. Apropiado para su consumo en fresco o cocinado, dirigido mayoritariamente a los mercados internacionales.

Tipo Morrón

Se caracteriza por ser un pimiento de mayor tamaño. Su recolección puede hacerse en verde, rojo y amarillo. De forma rectangular y uniforme en color. Su piel es consistente y carnosa. Apropiado para su consumo en fresco o cocinado. Principalmente dirigido a los mercados mediterráneos por su sabor.

Tipo Ramiro

Su recolección puede hacerse en verde, rojo y amarillo. De forma cónica y de sabor muy dulce en la madurez. Apropiado para su consumo en fresco o cocinado, dirigido mayoritariamente para mercados internacionales.

Tipo Padrón

Se trata de pimientos de pequeñas dimensiones, entre unos 5 y no más de 10 cm, de color verde oliva a verde amarillento y que tienen como particularidad gastronómica, además de su generalizado intenso sabor, el que algunos ejemplares resultan particularmente picantes.

Tipo Corno Blanco

Pimiento de color blanco o marfil en el momento de su recolección. De forma cónica y de sabor dulce en su madurez. Apropiado para su consumo en fresco o cocinado, dirigido mayoritariamente para mercados internacionales. (mirar si se puede sólo dos o tres pimientos de la foto, como por ejemplo en la foto del tipo morrón o california)